JOB – Chef.fe de cuisine

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour diriger une brigade et participer activement à la mise en place de notre concept culinaire au refuge du Badon (Natura Bike).

Vos missions en tant que chef(fe) de cuisine

• Élaborer la carte en collaboration avec la direction, en valorisant des produits locaux et de saison.
• Assurer la gestion et l’organisation de la cuisine (stocks, commandes, respect des normes HACCP, optimisation des coûts en collaboration avec notre F&B Manager).
• Manager, former et motiver l’équipe de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la cohérence des plats servis.
• Garantir une cuisine alliant tradition et modernité pour offrir une expérience gastronomique unique à nos clients.

Profil recherché pour ce poste

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Cuisine ou Sous-Chef(fe) dans une brasserie ou un restaurant de qualité.
• Passion pour la cuisine et sensibilité aux produits du terroir.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Créativité et sens du détail pour proposer des plats à la fois gourmands et innovants.
• Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail exceptionnel dans la région des Lacs de l’Eau d’Heure.
• Une opportunité unique de participer à l’ouverture et au développement d’une brasserie prometteuse.
• Un poste à responsabilités avec une liberté de création culinaire.
• Une rémunération attractive en fonction de l’expérience.

Vous souhaitez postuler ? Envoyez votre CV ainsi que votre lettre de motivation à [email protected] !